Lebensmittel verstehen
Brokkoli, roh: Kalorien & Nährwerte
Hier findest du Nährwerte für rohen Brokkoli. Nach dem Kochen kann sich die Zusammensetzung pro 100 g durch Wasseraufnahme oder Wasserverlust verändern.
Nährwerte: roh, essbarer Anteil
| Nährwert | Pro 100 g | Pro 150 g |
|---|---|---|
| Energie | 34 kcal | 51 kcal |
| Protein | 2,82 g | 4,23 g |
| Fett | 0,37 g | 0,56 g |
| Kohlenhydrate (USDA, inkl. Ballaststoffe) | 6,64 g | 9,96 g |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 3,9 g |
USDA „Carbohydrate, by difference“ schließt Ballaststoffe ein. Dieser Wert ist daher nicht direkt mit dem Kohlenhydratfeld einer EU-Nährwerttabelle gleichzusetzen. Die Zeile „Ballaststoffe“ ist ein darin enthaltener Anteil. Werte werden gerundet; die Kalorien stammen direkt aus der Quelle.
So erfasst du die passende Menge
Verwende zum Tracken einen Eintrag, der zu deinem Wiegezustand passt. Öl, Butter oder Sauce gehören nicht zum hier beschriebenen Basislebensmittel und werden zusätzlich erfasst.
Für eine andere Menge gilt: Wert pro 100 g × verzehrte Gramm ÷ 100. Die Beispielportion ist eine Rechenhilfe, keine persönliche Portionsvorgabe.
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Datenquelle und Aktualität
Quelle: USDA FoodData Central, FDC 170379, Datentyp SR Legacy. Originalbezeichnung: „Broccoli, raw“. Veröffentlichung dieses Referenzdatensatzes: 1. April 2019. Abgerufen am 3. Oktober 2026.
Die Referenzwerte sind keine Analyse deines konkreten Produkts. Sorte, Zubereitung und Hersteller können die Zusammensetzung verändern. Für verpackte Produkte prüfe die aktuelle Nährwerttabelle.
USDA-Daten: CC0. Mehr zu Datenherkunft und Berechnung.