MealME-Rezept
Malabi
Portionen
1–8
Wie unsere Rezept- und Nährwertangaben entstehen
Zutaten
7 Zutaten
- 30g Maisstärke
- 400ml Vollkuhmilch (3.25%)
- 40g Granulierter Weißzucker
- 5ml Rosenwasser
- 20g Rosensirup
- 15g Rohe Pistazien
- 15g Rohes Kokosnussfleisch
Das brauchst du
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die Maisstärke mit etwas kalter Milch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht
- 2
Die restliche Milch mit dem Zucker in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie dampft
- 3
Die Maisstärkemischung dazugeben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze verrühren, bis der Pudding eindickt
- 4
Rosenwasser einrühren, dann den Malabi auf Dessertgläser verteilen und im Kühlschrank kalt stellen, bis er fest ist
- 5
Sobald der Rosensirup fest ist, löffeln Sie ihn darüber, sodass sich eine schöne Masse bildet
- 6
Kurz vor dem Servieren mit gehackten Pistazien und Kokosraspeln abschließen
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